Obchodování s komoditou víno

Tady mám představu, že propojíme nabídku a poptávku sudových (účel je moravských ) vín, kdy někdo je má ve sklepě a chce prodat, druhý je naopak potřebuje pro svůj prodej, ale nedokážou se propojit.
Dnes je tu jediná možnost inzerovat přes portál svazu vinařů. Ale to nikdo nechce, aby někdo viděl, že poptává a daří se mu a naopak že prodává a nedaří se mu.
Je třeba anonymizovat a propojovat.
Úkolem prostředníka je pak zajistit vzorky, popřípadě rozbory a zprocesovat celý obchod. Mohou se pak jednotliví účastníci propojit a zajistit provizi (z něčeho systém žít musí) a nebo lze anonymizovat.